Halveringstiden för mina restaurangrekommendationer blev ganska kort. När både vinnaren Bergströmska och trean Fabriken har gått i konkurs har listan tappat lite av sin udd och jag tar bort den.
Det är tydligt att Luleåborna ännu inte är redo för det goda italienska köket och de danska smörrebröden. Inte lite tråkigt tycker jag. Att restauranger som går lite utanför boxen inte får den uppskattning de förtjänar.
Kanske Luleå som trots sina stora ambitioner är för litet för en mångsidig restaurangkultur. Jag misstänker att en sylta som skulle servera korv i alla dess former tillsammans med billig Norrlands på fat skulle klara sig betydligt bättre, även om inte jag gick dit...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar